Oh ja Trüffelbutter :love ist total super Trüffelpesto ist auch der Knaller, wen du das irgendwo mal sehen solltest zugreifen. Sehr leckres Stückchen Fleisch hast du da :)
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Oh ja Trüffelbutter :love ist total super Trüffelpesto ist auch der Knaller, wen du das irgendwo mal sehen solltest zugreifen. Sehr leckres Stückchen Fleisch hast du da :)
Sieht toll aus, Brain :)
Ich mag Trüffel in jeder Form ausser wenn er im Briekäse mit eingearbeitet wurde. Supergern auch am Rührei. Wenn ich frische Trüffel habe, dann packe ich die meistens mit frischen Bioeiern in ein Glas. Die Eier nehmen den Geschmack an und die Trüffel verwende ich weiter für was anderes.
Meine Frau steht total auf Trüffel. Da kam uns die Trüffelbutter im Meraner Weinhaus gerade recht. Davon habe ich auch zwei Gläschen mitgenommen. Risotto habe ich aus 250g Reis gemacht und am Ende einen halben Teelöffel von der Butter dazugegeben. Das war irre. Kein Trüffel-Vorschlaghammer, sondern ganz dezent im Hintergrund. Eigentlich hätte nicht das Fleisch, sondern das Risotto in den Bildvordergrund gehört. :)
Noch ist Sommertrüffel recht billig zu bekommen so 80EUR das Kilo im gegensatz zu den Wintertrüffelpreise schon geschenkt^^ natürlich aromatisch weit entfernt aber dafür kan man ja eifach mehr verwenden^^
Ich habe in Frankreich schon mal so ein Trueffelomelett gegessen. Der Wahnsinn! :japanZitat:
Zitat von elandra
wenn du guten wein und hervoragenden Trüffel essen magst und ein wenig Zeit mitbringst dan bieten sich die Marken in Italien an. Gegen Ende September anfang Oktober beginnen dort die Trüffelfeste und die erste Ernte wird gefeiert mit viel Wein Musik und natürlich Trüffel^^ da kostet dann zB richtig gut gehäufter Teller Tagliatelle mit Trüffeln 5 EUR das ist der hammer. Flasche Wein ochmal 5 - 8 und man kann entspannt Feiern^^
Und man haette die ganzen Franzosen nicht um sich. :gruebel
Jedesmal die Ketten aufs Auto ziehen is auch anstrengend :japan
Frankreich hat doch schon lange seinen Reiz einer Annexion verspielt. :snicker
Das ist glaub der grösste Vorteil :PZitat:
Zitat von MΞSSIΛS