Hab ich mir mittlerweile auch überlegt. Ich glaub, ich hab die grad mit Steinen verwechselt. :DZitat:
Zitat von gubbel
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Hab ich mir mittlerweile auch überlegt. Ich glaub, ich hab die grad mit Steinen verwechselt. :DZitat:
Zitat von gubbel
Unser kleines Luxusschnittchen. :DZitat:
Zitat von MΞSSIΛS
Weißer Glühwein ist toll. Glögg klingt auch nicht schlecht :gruebel
Heißer Met schmeckt auch erstaunlich gut, hab ich letztes Jahr hier entdeckt. Weiß nicht, wie verbreitet das ist.
Hab ich ab und an auch mal Bock drauf, aber wenn ich da einmal 2 oder 3 Tassen trinke, reichts mir für diesen Winter auch wieder. Ich trink mich da schnell satt dran. :DZitat:
Zitat von Jim
Wanna pay my way? :dorisZitat:
Zitat von BrainDamage
@ Cephi's Ava
:D:top
Habt Ihr schon Schnee?Zitat:
Zitat von Cephi
Anhang 7133Zitat:
Zitat von kronic
*bibber*
Hier solls morgen auch schneien und ich muss morgens in die Uni fahren, um eine Klausur zu schreiben und - noch wichtiger - nachts dann feiern. Wenn im kölner Raum am Sonntagmorgen drei Kältetote vermeldet werden, die im (Print-)Shirt von Deutz nach Leverkusen laufen wollten, waren das wohl wir.
Bist du meinem Aufruf gefolgt? :dorisZitat:
Zitat von MΞSSIΛS
Na dann mal viel Glück und später viel Spaß. :DZitat:
Zitat von juelZ
War gar nicht so einfach, ne Banane in nem Kreis zu finden. :niemalsZitat:
Zitat von wisthler
:love
Kenne und akzeptiere Dein Schicksal. :DZitat:
Zitat von juelZ
Darf nicht, bin kein Ossi. :schaemZitat:
Zitat von wisthler
Cephi:top:lach
Achwas, besoffen aus dem pub übers blitzeis nach hause schlittern ist :D:top
Hauptsächlich ein Tip für Brain, der ja unser resident Gourmet ist, aber dank Onlineshops vllt auch für Leute von außerhalb:
Wir waren Heute auf dem alternativen Weihnachtsmarkt am Museum der Arbeit (Barmbek), hauptsächlich weil ein Freund von uns, Hans-Georg, der Wirt des Zaubertranks, Geburtstag hatte und dort einen Stand hat.
Es gab viele schöne Sachen, ganz anders als auf einem "normalen" Weihnachtsmarkt, und natürlich war der Kirschpunsch bei Hans-Georg auch besonders lecker.
Hervorzuheben ausserdem: Senf Pauli, eine Hamburger Senfmanufaktur. Soeben mit ein paar Bratwürsten vom Metzger den Himbeersenf sowie die Sorte "Mutprobe" genossen, extra scharfer Senf plus Habanero. Beide sehr lecker!
Ausserdem habe ich zwei Holzkästchen mit Ölen und Essig von der Weser Mühle erworben, auch die gibt es dann zu Weihnachten bzw Geburtstag.
Mit ausgiebigen Tests und nem guten Plausch mit den Inhabern haben sie uns überzeugt.
Und wenn es um Essig geht, im Zaubertrank gibt es superleckeren Honigweinessig. Der Honigwein ist natürlich auch super. Der Essig hat noch 16 Umdrehungen, zumindest bei Leuten die den Rest Salatsauce ausgetrunken haben soll das noch einen kleinen Schwips gegeben haben.
Dazu haben wir noch Salami etc vom Auerochsen von Eidertaler erworben, und nicht zu unterschlagen, noch etwas Hamburger Stadthonig und Rohmilchkäse vom Bauckhof
Und ja, zwischendurch musste ich auch nochmal neues Geld kaufen ;)
(allerdings vor allem wegen dem Alpakaschal, aber der ist ja off-topic hier)
Hier ein paar Bilder:
Senf Pauli
Eidertaler
Und der Himbeersenf schmeckt echt? :gruebel
Ich finde ja immer, zu Senf passt keine andere Geschmacksrichtung, schon gar keine fruchtige, so wirklich. Ich hab hier so nen Erdbeer-Chili-Senf von Karls Erdbeerhof, da harmonieren die einzelnen Bestandteile mMn so gut wie Autoreifen, Alpha Centauri und Schlammbowle.
Erdbeer-Chili-Senf ist ja wohl auch der Gipfel Spätrömischer Dekadenz :neinnein
Wer Bratwurst mit Ketchup isst, hat erstmal gar keine Meinung zu Senf verdient. :O
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass sowas tatsaechlich schmeckt. Ich wuerde es aber mal ausprobieren, da ich die suessen Senfsorten aus Frankreich auch sehr gerne mag.
Ü: SenfZitat:
Zitat von Cephi
U: Ketchup
:O
Ich mag Ketchup, passt zu so gut wie allem. Aber zu Bratwurst gehört einfach Senf. Sonst ess ich Currywurst. :nie
Ja, der schmeckt sogar sehr gut. Man sollte allerdings vermutlich generell süße Senfsorten schon mögen, wenn man den probiert. Ich fand ihn jedenfalls super. Ich mag aber auch fruchtige Soßen generell.Zitat:
Zitat von Cephi
Ich mag "süßen Senf" zu Weißwurst, ansohsten bevorzuge ich meinen Senf halt schon scharf. Wenn ich was Süßes möchte, ess ich Schokolade. :DZitat:
Zitat von weasel
na so süß isser dann auch nicht ;) aber dann solltest du vielleicht eher mal den mit habanero probieren :D der hatte typischen senfgeschmack, nur daß ich direkt tränen in den augen hatte beim ersten probieren
Slow muss dem Wiesel Ghost Pepper Senf unterjubeln :cool:
Ich glaub, ich bleib einfach bei nem Bautz'ner und widme mich anderen Themen. :DZitat:
Zitat von weasel
Senf und Chili (-ähnliche Geschmacksrichtungen) vertragen sich für meine Geschmacksnerven irgendwie auch nicht. Ich sag ja, ich find einfach nix, was sich mit Senf verträgt. :fft
*edit* Wobei son Habanero-Senf sicher was für sich hat. Erst die Senföl-Schärfe, die direkt in die Nase steigt und dann im Nachklang den Cpsicum, den du auch mit der fettesten Sahne nicht von der Zunge gespült bekommst... http://www.greensmilies.com/smile/sm...ons_feuer2.gif
Danke für den Tip Slow, ist zwar nicht meine Ecke von Hamburg, aber wenn ich es schaffe!schaue ich da mal vorbei. Bin gleich ohnehin am Wiesendamm im Kindertheater. Und Euer Hans-Georg ist doch der latent Irre, der einen erst nach drei Stunden und vielen Geschichten vom Ferienlager, damals, aus dem Laden läßt, oder?
Ein guter Feigensenf ist ein Traum, dazu Rohmilchkäse und einen Pinot oder einen von diesen lecker-mineralischen aus dem Douro-Tal...Zitat:
Zitat von Cephi
Rohmilchkäse haben sie übrigens auch da, von Demeter. Ich habe heut morgen den sog. Aschekäse (Rohmilchkäse gewendet in Pinienasche) probiert. Der ist echt super, sehr würzig aber man schmeckt noch deutlich die Rohmilch. :top
Ohja, Hans-Georg ist schon ein bißchen irre. :) Meine "Aufklärung hat allerdings nur 30-45 Minuten gedauert :fft. Ich bin nicht immer mit ihm einer Meinung (muß man auch nicht sein), aber seine Produkte sind top. Besonders die Honigweine. Im Winter ist auch heißer Pflaumenwein mit Zimt/Zucker nach Gusto zu empfehlen.
Mjam. Das hört sich aber alles göttlich an :)
Und ich schließe mich Brain an. Wann wollten wir nochmal das Forentreffen in Hamburg machen? :D
Nächstes Jahr ist ja Kirchentag da, wäre ne Gelegenheit... :nana
Ich fürchte allerdings, dass die angestammten Hamburger da eher aus der Stadt fliehen. :fft
Themenbezogenerweise: Ich war eben für die erste Ladung Plätzchen in dieser Saison einkaufen. Gebacken wird allerdings erst morgen, und wir fangen auch eher klein an. :D
Kekse gab es hier schon. Die Betonung liegt auf "gab" :D
Anhang 7137Anhang 7138
Kekse mit Schokolade. :top
Ich find die Mürbeteigplätzchen mit Zuckerguss immer ganz furchtbar, aber der Kurze steht natürlich total drauf, weil man den besser einfärben kann. :D
Bei uns geht's morgen mit Vanillekipferln los, mal sehen, was ich dann im Laufe der Adventszeit so mache. Ein paar Klassiker gibt's jedes Jahr, Kokosmakronen, Zimtsterne, Schneeflöckchen; aber ich werd wohl auch ein paar neue Sachen ausprobieren. Vielleicht klappt's dieses Jahr ja mal mit dem selbstgemachten Schwarz-Weiß-Gebäck. :)
Vorgestern war ich zum Basteltag auch in der Grundschule meines Sohnes und hab da mit einer anderen Mutter und einem Lehrer mit den Kids gebacken. Da gab's Knusperchen, die waren auch nicht schlecht. Die Kinder haben uns alle ganz ungläubig angeschaut, als wir ihnen gesagt haben, dass sie alle Zutaten auf den Tisch schmeißen und mit den Händen kneten sollen. Sowas machen die zu Hause wohl nicht so oft, waren sehr begeistert. :D
ich knete den teig meist auch mit den händen. das ist doch mit das tollste am backen! alles schön zusammenmatschen :D:top
für dieses jahr sind noch mohn-marzipan küßchen geplant und zimtsterne. letztes jahr hab ich auch kokosmakronen gemacht, mal gucken ob ich das dieses jahr auch wieder mache. ich kann nur bei den dingern so schlecht zusammenreißen und freß die sofort weder weg :D
irgendeine neue plätzchensorte stand auch noch auf der liste :gruebel
Die Plätzchen von meiner Tante sehen ähnlich aus wie die von weasel, sind aber leider immer steinhart. Als meine Großeltern früher noch den Kohleofen in ihrem Haus zum Heizen hatten, haben meine Eltern gelegentlich die Plätzchen gleich dort verfeuert. :un Der Brennwert schien ordentlich. :D
Eine Tasse Kakao oder ein Glas Milch zum Tunken machen auch solche Plätzchen einigermaßen genießbar. :D
vielleicht sind es gar keine plätzchen, sondern duschmünzen :fft
http://www.youtube.com/watch?v=Xw7njUZExL4
Hm, lecker. :fftZitat:
Zitat von Lenina
Heute im Tausch gegen nen Glühwein vom Bäcker gegenüber bekommen. :D
Nee, das kann man doch getrost ignorieren.Zitat:
Zitat von Lenina
Aber würdest Du dann nicht zum Kirchentag gehen statt zum Forentreffen? :gruebel
Also in Bremen war das leider nicht zu ignorieren :fft Weil alle Straßenbahnen, öffentlichen Plätze und Züge voll waren mit - ähm - Leuten. Gut Hamburg ist "etwas" größer... Aber ich würd mich nicht drauf verlassen, daß man davon nix merkt :D
Nicht unbedingt. Wir sind ja immer als Helfer da, also tagsüber arbeiten umd abends dann Freizeit. Wenn am betreffenden Datum nicht irgendwas supertolles wäre, wär ich da bestimmt dabei. Wenn man den ganzen Tag stehen musste, ist ein Bier unter Freunden am Abend sowieso viel interessanter, als sich bei einem Konzert nochmal die Beine in den Bauch zu stehen.Zitat:
Zitat von slowcar
Bei den letzten zwei oder drei Kirchentagen haben wir uns eigentlich auch immer mit mindestens einem aus dem CiFo verabredet. :)
Nee, gerade in den Innenstädten ist eine Konfrontation mit dem Kirchentag eigentlich unvermeidlich. Ich mag die Atmosphäre sehr, ist aber wirklich nicht jedermanns Sache.Zitat:
Zitat von weasel