Super da Schau ich mal für meine Zwillinge... Die können es gar nicht scharf genug haben
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Super da Schau ich mal für meine Zwillinge... Die können es gar nicht scharf genug haben
Meine auch nicht. :messi
Ich habe mir so nette habaneroschoten ausm afroshop die sind ziemlich toll.
Mir war so nach Backen, deshalb habe ich eine Backmethode für verschlafene Grobmotoriker ausprobiert. Rezept ist hier und man kann das auch in der Variante Pizza oder Knoblauch machen. Sicher auch lecker.
Grobmotoriker deshalb weil ich immer nach dem Teig zusammenrühren die Lust verliere noch viele Feinheiten dran zu basteln. Ich will dann einfach nur noch BACKEN! JETZT! :D
Den Unterschied sieht man auch, aber schmecken ... genauso gut wie wenn man da feine Scheibchen schneidet.
Hier also meine geschichtete, ungebackte Variante:
Anhang 11732
Und hier frisch aus dem Ofen. Das Stück, das oben fehlt ist mir leider direkt zum Opfer gefallen :schaem
Es hat so gut gerochen. Keine Chance die Finger weg zu lassen :D
Anhang 11733
Anhang 11734
Bei meiner Variante reisst man einfach rohe Teigstückchen ab, drückt sie platt und wendet sie erst in zerlassener Butter, dann in Zimt-Zucker. Hinterher nur noch in eine Kastenform hintereinander stellen und ab in den Backofen. Hat bei 200 ° nicht mal eine halbe Stunde gedauert.
ziemlich leckre Fotos :) hapshapshaps
Vielleicht könntest Du Deine Kids ja auch damit begeistern Ela:
Anhang 11752
Hühnerbrust mit Haut und Knochen vom Wochenmarkt, bepinselt mit Olivenöl und Gewürzen (Paprika hauptsächlich).
Dazu Kartoffeln in Stücken mit Rosmarin.
Und für mehr Leute skaliert man die Anzahl der Hühner einfach nach oben :)
Die Haut wird schön knusprig und super würzig, der Geschmack zieht durch das regelmässige bepinseln aber auch ins Fleisch und die Kartoffeln ein.
Superlecker - und nur sehr wenig Aufwand.
Da fehlen Flügel und Beine :nie
Der Kuchen klingt gut :)
Vielleicht sind Scones auch was für Dich, ela
Das ist lecker. Sowas ähnliches habe ich heute auch gemacht, also Kartoffeln mit Hähnchen im Ofen. Allerdings hatte ich keine Hähnchenbrust mit Haut. Dafür habe ich die Hähnchenbrust in dünnere Scheiben geschnitten und eine Stunde eingelegt (in Sojasauce, Tomatenmark, Olivenöl, Honig und etwas Chili). Kartoffeln mit Zwiebeln, Rosmarin und Thymian etwas in der Pfanne angebraten, dann das alles mit dem Hähnchen samt Marinade oben drauf in den Ofen. Später habe ich noch bisschen Paprika und halbierte Kirschtomaten dazu gegeben. Schmeckt auch gut. :)Zitat:
Zitat von slowcar
Das sieht aber lecker aus :)
Unseres war auch fein. Wir hatten Garnelen mit mallorquinischer Sauce und selbst gebacktem Baguette. Hinterher Seeteufel in Weißwein-Sahne-Sauce mit Reis und gaaaanz am Ende eine Chardonay Spätlese mit Cantuccini zum reintunken. Ich mag zwar keine Fische in meinem Wein aber das süße Gebäck mit dem alten Wein ist schon ziemlich lecker.
Ja, die mag ich sehr gerne :)Zitat:
Zitat von Dudjän
Gestern habe ich auch Ossobucco gemacht. Das Einkerben habe ich zwar nicht vergessen, bin aber daran gescheitert, weil das Fleisch so weich war, daß ich trotz bloody fucking hell scharfem Messer da nicht rein gekommen bin. War aber erstaunt, daß ich dennoch ganze Scheiben auf die Teller laden konnte, als es fertig war. Dazu gab es Rosmarin-Polenta. Vorweg hatte ich Büffelmozzarella mit Tomaten aufgefahren. Ich hatte gerade was über eine deutsche Käserei gesehen, die ihre eigenen Büffel auf der Weide hat und aus deren Milch in Handarbeit Mozzi macht. Der Wahnsinn. Wen es interessiert, Bezugsquellen sind auf der Seite: LinkZitat:
Zitat von elandra
Ihr habt die Cantuccini in den Wein getunkt.:irreZitat:
Zitat von elandra
Warum nicht in einen Südwein darf man gerne tunken was man mag :)Zitat:
Zitat von BrainDamage
Was tut man, wenn man an einem Feiertag zu früh wach wird und nicht mehr einschlafen kann?
Richtig! Schokomuffins backen :D
Hier ist der fürs Weasel zum Kaffee dazu. Speziell von den Kindern dekoriert und auf meiner schönsten altmodischen Untertasse serviert :)
Anhang 11952
Und hier noch ein Bild mitten rein ins Gewimmel :D Gleich gibt es Frühstück.
Anhang 11953
daaanke! :love
ich kann schon den schokoduft riechen ^^
Sieht ausgesprochen lecker aus.
Heute gabs bei uns die Brainerbsen dazu Kürbiskroketten und lammsteak.
Außerdem habe ich heute Eichelkaffee gekocht, tank und brain kennen das vermutlich noch ausm Krieg
Vor 80 Minuten mein Essen bestellt... :neinnein
Was sind Brainerbsen? :gruebelZitat:
Zitat von Dudjän
Und im übrigen ist Brain jünger als ich ;) ( tank auch nur minimal älter :D )
Da wärst Du mal besser hier vorbei gekommen. Ist noch jede Menge Entrecote übrig und es war großartig :japanZitat:
Zitat von Spaceman
Na das rezept von Brain, das mit parmesan und minze
O ok dann kennst du auch noch Eichelkaffee?
Morgen geht's mit Onkel Stefan zum asahi :)
Achso :DZitat:
Zitat von Dudjän
Nur aus den Erzählungen meiner Großeltern. Meine Eltern sind schon nach dem Krieg geboren.Zitat:
O ok dann kennst du auch noch Eichelkaffee?
Ich freu mich schon auf meinen nächsten München-Besuch :D DA will ich mich unbedingt wieder völlig überfressen.Zitat:
Zitat von Catti
Ich werde die Kochbücher der Welt erobern. Wiener Schnitzel. Parmaschinken. Brainerbsen.:pZitat:
Zitat von elandra
Immerhin hast Du Dich nicht festgelegt, welcher Krieg es war. :nieZitat:
Zitat von Dudjän
Ein kleines Wintereis (Pekanuss+Ahornsirup), zum Ausgleich mit Kuchen
Anhang 12047
Sieht sehr lecker aus und so umfangreich, dass ich es vermutlich nicht alleine essen könnte :D
Wird das so auf der Karte zusammen angeboten oder hast Du es Dir selbst zusammengestellt und auf einem Teller servieren lassen?
das hab ich mir irgendwann ausgedacht :D ich war mal im winter da und konnte micht nicht entscheiden. da hab ich bei der bedienung meines vertrauens gefragt, ob ich das wohl so bekommen könnte.
beim kuchen mußte slow mir beim aufessen helfen :)
Das war bestimmt eine Qual für Ihn... NUR den Kuchen ohne Eis essen zu dürfen :PZitat:
Zitat von weasel
:top sieht im übrgen sehr lecker aus kann man verstehen warum du dich nicht entscheiden konntest :)
zum glück durfte er auch noch sein eigenes eis haben :DZitat:
Zitat von killafonzy
sie sind ja gnädig madame :D oder war es vorrausschauender selbstschutz :P
Heute Morgen zum Frühstück gabs Bacon-Cheddar-Biscuits ( minus Cheddar plus anderer Reibekäse ). Sehr zu empfehlen, sind echt lecker. Das Rezept findet man hier . Ganz unten im Kommentar findet man auch die Angaben in Gramm. Gebacken wird bei 220. Bei mir kamen keine 50 raus sondern 28 :gruebel. Hab ich sie wohl zu groß gemacht. Aber eigentlich waren sie grad richtig von der Größe für uns. Die Butter für den Teig sollte unbedingt richtig weich sein. Ich hatte mit der halbweichen Butter echt Mühe sie in den Teig rein zu arbeiten.
Anhang 12133
Die würde ich mir zum Frühstück auch gefallen lassen. Oder mittags. Und abends.
haps :)
eigentlich wollt ich das in den ich bin voll thread posten aber dann dacht ich das is doch eher essen^^
ich war heute im Steakhouse und hab mit meiner Freundin die Grillplatte für 2 bestellt... vorweg sei gesagt sie war richtig lecker und das fleisch war auch auf den punkt gebraten aber einfach zu viel... ich bin immernoch satt...
foto ist leider bisschen bescheiden geworden...
Anhang 12302
:japan
Brokkoli? Zu Gesund. Mit Käse überbacken! Und bloß nicht in jede Ecke ein Blatt Salat, in zweien ist ja schon Brokkoli...
Wobei ich ja lieber ein einzelnes großes Steak ohne Beilagen essen würde, und so Mengen an Kräuerbutter machen mich direkt etwas misstrauisch.
Anhang 12313Hier gibts heute Spaghetti kürbis auch überbacken und ohne Fleisch
ja war zu viel grünzeug und misstrauisch war ich auch erstmal aber das fleisch war super und wie gesagt auf den punkt medium rare gebraten :) aber einfach zu viel^^Zitat:
Zitat von slowcar
In Restaurants, in denen die solche Platten auffahren, würde ich freiwillig nicht gehen. Was soll sowas? Das ist ja bestenfalls 70er.:neinneinZitat:
Zitat von killafonzy
Die kredenzen ja auch nur Wirkungsweine, wenn überhaupt. :japan
Generell gewinne ich langsam den Eindruck, dass man mit dir nur in Restaurants kann, in denen die Decken so hoch hängen, dass du nicht mit der Nase an den Lampen hängen bleibst.
Das ist ein Irrtum. Aber bei XXL-Schnitzel oder solchen Schlachtplatten muß ich mich überwinden. Und zu dem Essen geht sowieso nur Bier.
Ich weiß nicht, wie hoch bei ela die Decken hängen, aber von ihr würde ich alles essen. Und bei Funzel ist es auch der (aus meiner Sicht) erste Ausreißer nach unten.
Mich erschlagen solche Riesenplatten. Ich schau sie mir an und dann bin ich satt :sz
Wäre vermutlich eine tolle Diätidee :D
Wenn wir nicht beide verheiratet wären, würde ich Dir jetzt einen Antrag mache, Brain :kussZitat:
Zitat von BrainDamage
Fotografieren, kochen, essen, guten Wein trinken...Besser kann es ja fast nicht kommen :D