Hunger!

Lamm. :love Soll es das nächste Mal geben.

:blaw :(

:medi

Heute gab es Taube, total lecker. War für mich eine Premiere

Taube hatte ich noch nie. Ist die wie Hühnchen oder Wachteln?

Bei mir gab´s heute Lachs mit Limone, Meersalz und Pfeffer. Dazu im Backofen auf dem großen Blech gebratene Gemüse und Kartoffelachtel. Dabei waren dieses Mal Fenchel, Zucchini, Karotten, Knoblauch, man kann aber auch gut andere Gemüse nehmen. Gewürzt hab ich es mit geräuchertem Meersalz und geröstetem spanischem Paprika, beträufelt mit Olivenöl. Sehr fein.
Auf dem Bild ist nicht die Panna Cotta, die es zum Dessert gab. Dabei war sie so lecker..


Anhang 6405Anhang 6406

Geräuchertes Meersalz? Man kanns aber auch übertreiben... :lach

Für mich ist das übertriebenste und beste gerade mal gut genug :niemals

Man kann natürlich auch normales Meersalz verwenden aber wenn man gerade geräuchertes zur Hand hat, dann ist es kein Fehler es zu benutzen :D

@ ela ich finde das sie weder wie wachteln, noch wie hühnchen schmecken.
Wachteln fand ich nicht lecker und tauben viel viel leckerer als hühnchen.
Schmeckt kräftiger, wilder wenn man so will. Das fleisch ist auch dunkler.

Bei mir war es gerade umgekehrt, ich fand Wachteln leckerer als Tauben, kommt wohl wie bei allen auch auf die Zubereitung an.

Räuchersalz ist :top

Sollte ich je eine Religion gründen, wäre das Essen von Luftratten sicherlich verboten. :niemals