Ei auf Pizza:top
Pommes alleine mit frittensoße oder apfelmus oder mit currywurst und als Pommes spezial (Rot-weiß mit zwiebeln)
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Ei auf Pizza:top
Pommes alleine mit frittensoße oder apfelmus oder mit currywurst und als Pommes spezial (Rot-weiß mit zwiebeln)
Apfelmus? :hadrian
süße kartoffelsticks :D
Hatte ich auch noch nie gehört aber bei uns gibt es Kartoffelpuffer mit Apfelmus. Ist ja fast das Gleiche.
Probier es einfach auch wenn ich weiß das der Vitaminkick zu heftig für ihn ist
Oder himmel und erdeZitat:
Zitat von elandra
In Holland is das aber gar nicht so unüblich
Holländer essen glaube ich zu allem Pommes, oder? Sie haben auch tolle Pommes, schmecken mir eigentlich nur da drüben wirklich gut. Trotzdem werde ich sie in Holland oder (seltener) in Deutschland weiterhin ohne Apfelmus essen. Ich mag auch kein Apfelmus mit Kartoffelpuffern. Da esse ich immer alles separat :japan
Kartoffelpuffer mit Apfelmus sind doch Standard, das kenne ich noch aus meiner Kindheit.:sz
Und Himmel und Erde kenne ich auch. Das gab es bei uns immer mit Grützwurst.
Grützwurst gibt es bei uns gar nicht. Bei uns gibt es zu Himmel und Erd gebackene Blutwurst oder hin und wieder auch gebratene Kalbsleber.
Gebacken? Hier wird sie gebraten.... Jamjam
Du hast Recht. Hier auch :)
Könnten wir jetzt eventuell zu Nahrungsmitteln zurückfinden, die den Threadtitel auch rechtfertigen? :doris
Grütz- und Blutwurst, also bitte... :hadrian
Aber wenn ich da grad so an meine Kinderzeit zurückdenke... ich hätte mal wieder Bock auf Schlesisch Himmelreich. :gruebel
Das kenne ich gar nicht. Musste ich eben erst nachschauen auf Wikipedia :D
Schmeckt geräucherter Schweinebauch, der mit Obst und Zitrone gekocht wird, wirklich gut? Hört sich eigenartig an.
Hmm klingt gut
Ich hab nur noch rudimentäre Erinnerungen daran, und das obwohl ich mich in den ganz jungen Jahren auch gegen diese seltsame Kombi gewehrt hab und es erst später das erste Mal probiert hatte. :D Bin mir daher nicht sicher, ob meine Oma damals tatsächlich Schweinebauch genommen hat (so fett hab ichs nicht in Erinnerung) und die Zitrone schmeckt man auch nicht wirklich heraus. War halt irgendwie Fleisch mit Backobst und weiterem Zeugs und das war eigentlich ganz lecker. :)Zitat:
Zitat von elandra
*edit* Seh grad, auf dem Wiki-Bild ists Kassler. Ich glaub, das gabs damals auch.
Vielleicht Kassler statt bauch aber ich mag gekochten bauch. ...
Hier gibts mangold gorgonzolasoße zu nudeln, simpel einfach und lecker
Hier wurde über Pommes geredet und ich hab's verpasst. :(
Wenn wir mal ein Forentreffen in Berlin haben, können wir zu Tom's Fritten gehen. Die sind auch handgeschnitten und dazu gibt's ca. 30 Soßen oder so zur Auswahl, auch Apfelmus. :D Ich steh auf Pommes Oorlog (mit Mayo, Erdnusssauce und Zwiebeln). :top
EDIT: Toll, jetzt hab ich Hunger. :blaw :D
darum gehts hier doch :)Zitat:
Zitat von Lenina
Oorlog kling interessant, aber mit Apfelmus auf den Fritten kan ich mich nicht wirklich anfreunden... Wir wahrscheinlich ähnlich wie Reibekuchen sein.
Ist das dat Ding, wo wir damals (erschreckenderweise hab ich keine Idee mehr, welcher Anlass das war und wer noch dabei war :fft) mal waren?Zitat:
Zitat von Lenina
Ich bin über Weihnachten übrigens in Berlin und lass mich gern zu aller art Pommes einladen :dorisZitat:
Zitat von Lenina
Ich auch. :meld
Habt ihr alle Familie dort? :gruebel
Mein "ich auch" war nur auf meine Verfügbarkeit für Pommes bezogen. Ansonsten bin ich nicht in Berlin. :D
Da soll das Lenchen auch noch ins Weißwasseresche Kaff fahren nur um dir Pommes zu kaufen? :neinnein
Gut, ich hatte mir schon Sorgen gemacht :pZitat:
Zitat von Cephi
http://forum.dvd-sucht.de/images/smi...opfklatsch.gifZitat:
Zitat von gubbel
@Essig: Sorgen? Was gibts denn an Berlin auszusetzen? Ich hab, abgesehen von WSW, Verwandtschaft nur in Mainz und bei Füssen. Das ist nicht wirklich besser. :D
Letztes Weihnachtsmarkttreffen bei dem wir beide dabei waren könnte das sein, was du meinst. :gruebel Vor zwei oder drei Jahren oder so? :look Wir haben uns ja, glaube ich, auch nur dreimal in Berlin getroffen, da ist die Auswahl nicht so groß. :DZitat:
Zitat von Cephi
Deswegen ja "erschreckenderweise". :D Aber mir war auch so wie Weihnachtsmarkt. :japanZitat:
Zitat von Lenina
höhö Füssen das ja weit weg vom Schuss :) aber eine schöne Stadt.Zitat:
Zitat von Cephi
Nichts, ich hab ja selbst Verwandtschaft dort. Finde nur zu dir passen Orte wie WSW und Füssen etwas besser :DZitat:
Zitat von Cephi
Ein kleines Videospecial für Brain und Space:
https://www.youtube.com/watch?v=Grp5-bvMo7U
Gab es dann heute bei mir. ... Sehr lecker, wird bestimmt nochmal gekocht.Zitat:
Zitat von Cephi
einstimmung auf die gans heute abend, leider hab ich keine ganze gans mehr bekommen... so müssen halt 3 Gänsebrüste und 4 Keulen herhalten :)
Anhang 12471
:)
Sieht gut aus.
Bei uns gibt es heute Abend Iberico-Schweinerücken mit mediteranem Kartoffelpürree und grüne Bohnen. Vielleicht schaffe ich es ja auch noch was zu fotografieren.
Erzähl mal was über Deine Gans. Ich sehe Äpfel :D
Wie machst Du die?
jo bin mal gespannt wie die schmecken wird hab mal ne neue marinade probiert :)
Apfel Orange Vanille Zimt und Marillenlikör
Na da bin ich gespannt :) Ihr müsst uns genau erzählen wie es war und am besten sind natürlich Bilder vom Gelage :japan
Eben habe ich im Rahmen meiner Iberico-Schwein-Recherche einen echt guten Koch-Blog gefunden. Könnte auch was für ein paar von uns hier sein. Er nennt sich Man kann´s essen und zielt auf gehobene aber nicht abgehobene Küche. Genau mein Ding. Und fotografieren können sie auch noch :love
Also zuerst mal pflanzt du den Baum. Der wächst dann... dann warten...Zitat:
Zitat von elandra
:duck
also die Gans nu erstmal 2std mit der neuen Marinade so im Ofen bei 150° Grad dann auf 180 Hoch für 30Minuten und je nach Garstufe dann schon mit Grill damit die knusprig wird, als Beilage wird es diesmal nur glasierte Maronen, Apfelzimt, Rotkohl, Klösse und Bratapfel geben. Auf Rosenkohl hab ich eute keine Böcke^^Zitat:
Zitat von elandra
Die Soße dazu werd ich aus dem Fett und den Früchten machen die beim Garen verschmelzen :) danach schön pürieren und mit der Rotweinreduktion aufkochen und eindicken sofern nötig. Währenddessen macht sich ja der rest von allein^^
Cephi, Du Rübe :D
Fonzy, das klingt superlecker. Und für mich müsste es eh keinen Rosenkohl geben... der könnte vom Angesicht der Erde verschwinden und ich würde ihm nicht nachtrauern..
Für Rotkohl morde ich allerdings :japan
@ela
Was ist in dem mediterranem Kartoffelpüree drin?