ela wie schaut das mit einer verspäteten Adoption aus? Ich biete mich hier freiwillig an :) :)
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ela wie schaut das mit einer verspäteten Adoption aus? Ich biete mich hier freiwillig an :) :)
Auf die Idee sind schon andere gekommen :nie
jaha ABER "request denied" :duckZitat:
Zitat von gubbel
Das wäre auch was für meine Kids nur das die das backen übernehmen und ich das essen :D
Heute ist ein Koch-und Backtag. Zuerst Körnerbrötchen, dann Apfelkuchen, dann Apfelmus.
Hinterher Cantuccini und bisher als letztes Parmesan-Thymian-Zitronencracker. Die sind aber mein persönlicher Favorit bisher und deshalb hier das Rezept:
180 g Mehl
75 g Parmesan
4 TL Zitronenschale
3 TL frischer Thymian
1 TL frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Salz
in einer Küchenmaschine mischen bis die Mischung homogen scheint.
Dann 120 g Butter
75 g Saure Sahne
1 großes Eigelb zugeben
und gut vermischen.
Den Teig in Alufolie oder Frischhaltefolie zu einer ca. 5 cm dicken Rolle geformt für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank geben. Kann man auch bis zu zwei Tage so aufheben. Oder einfrieren.
Dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 200° Grad ca 15 Minuten backen. Im eigentlichen Rezept standen 20 Minuten, das war aber bei mir zu lange. Aussehen sollten sie dann so
Anhang 14466
Sie schmecken unglaublich lecker, versprochen :)
Das glaub ich dir aufs Wort. :lecker
haste nach ner neuen inspiration gesucht für das morgige kochen?Zitat:
Zitat von lowcut
Ich habe einen Genurtstagskuchen für meine Frau Tiger gebacken und möchte hier damit angeben. Es handelt sich dabei um:
Rainbow Cheesecake!
Das Rezept gibt es hier.
Anhang 14565
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Anhang 14567
Anhang 14568
Backwettkampf der Forenmädels :gruebel
die lang ersehnten und viel versprochenen Bilder eines sehr schokoladigen und saftigen Kuchens :) für die deko kann ich nichts die Dekoelemente mussten verbraucht werden :P
Anhang 14574
Anhang 14575
Sieht total lecker aus. Und über die Deko hab ich mich tatsächlich gewundert. :D
Aber der rainbow cheesecake ist auch toll. Den habe ich diese Woche irgendwie über übersehen.
Für die ganzen KFC-Fans hier:
So wird das Fried Chicken hergestellt
doesnt matter hadsextasty fastfood :sz
e: Hey das is ja nicht mal schockierend :O
Jo, so wie man halt mit einer Friteuse paniert :sz
Schweinemett Porno: http://youtu.be/IUTBf830JR8
"Mettbrötchen! ... ohne Brötchen" :lach:top
Das gibts in Hessen dauernd.... :fft
Hätt ich direkt Lust auf so'n gutes Mettbrötchen! Wobei es mir mit Unterlage wohl lieber ist :)
Edit:
https://pbs.twimg.com/media/B1oFQucIYAA7vVe.png:large
nur um den Thread mal wieder aufleben zu lassen :D
Durch Inspiration von der Sendung "Grill den Henssler" in der die beiden Teams zu anfang mit 7 vorgeschriebenen Zutaten eine Mahlzeit kochen sollen, haben Steffi und ich uns entschieden das nachzumachen. In den folgenden Bildern seht Ihr eine Hauptspeise deren vorgegebene Zutaten:
Koriander, Kokosmilch, Ebly (Sonnenweizen), Entenbrust, Wirsing, Dosenpfirsich und Sojasprossen waren. Zusätzliche Gewürze und Zutaten dürfen noch hinzugenommen werden.
Es war unerwartet doch sehr lecker, obwohl mich Wirsing und Sojasprossen doch sehr nachdenklich gemacht haben und Dosenpfirsiche schon irgendwie bäh allein in der Vorstellung sind, ABER ich würds wieder kochen^^
Wie Ihr seht gab es zweierlei Soßen, die eine war eine Weisswein-Kokosmilch-Korianderreduktion und die andere ein Koriander-Pfirsich-Ahornsirupsud mit der das Fleisch abgelöscht wurde und dann entspannt 10 Minuten im Ofen mitköchelte, beide sehr lecker gewesen.
Anhang 15124
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Scheint sowas wie ein Kochduell für arme zu sein. Da gab es zwei Team, immer ein Profikoch und ein Amateur. Der Amateur kaufte vor der Sendung für ein Budget von 10€ ein. Und zwar oft genug was völlig absurdes. Keine Ahnung, zum Beispiel sowas wie Kinderschokolade, Kolrabi und Schlagsahne. Und daraus durften die Köche dann innerhalb von 15 Minuten was basteln. Als weitere Zutaten durfte nur Haushaltsübliches Zeug genommen werden, was man halt so im Kühlschrank hat. Die Köche wussten also vorher net, was da ankam. Trotzdem sah das Essen hinterher immer ganz lecker aus.
Da es im Forum einige Köche gibt, könnte man ja auch eine Art Forenspiel draus machen. Die Nichtköche einigen sich auf einige Zutaten (in einem bezahlbaren Rahmen, also net teures Kalbsfleisch oder Kaviar) die man in einem normalen Laden auch kriegt. Wenn sie fertig sind, machen sie ein Bild vom essen und stellen es ins Forum. Das Foto, was die Nicht-mitgekocht habende Gemeinde als am leckersten aussehend befindet, gewinnt. Also meins schon mal nicht, ich hab da auch den Familienfluch, das leckeres Essen kacke aussieht. Gilt auch umgekehrt, Essen, das gut aussieht, wirft man am Besten gleich ins Klo.
Zu Essen gab's bei mir grad eine Schmalz- und eine Käsepemme. Und da ich bei dem Text oben an mein tolles Bild von einem gekochten Ei denken muss, auch noch ein Frühstücksei gleich. Hab ja noch Senneeier hier.
Senneeier?
Ich mag so süß herzhaft Sachen, stelle mir das sehr lecker vor.
Gestern gab es bei mir schlesisches Himmelreich. Das koche ich mir gerne wenn meine bessere Hälfte nicht da ist.
Wie lädt man den bei tapatalk ein Bild hoch, da war früher immer ne Büroklammer nu ist sie weg....
Ah man muss einen neuen Beitrag verfassen, beim Bearbeiten ist die weg.
Yazmin hat bei dem.Foto aber recht, es sieht scheiße aus. Mir schmeckt es aber super.
aber so einen contest würde ohnehin ela gewinnen :D
Geschmack ist das wichtigste. :):top
Mein Chaimix ist auch ganz gut geworden.
Anhang 15127
Da gibt es ein paar einfache Regeln, Dude. Wenn du danach vorgehst, kann fast nichts mehr schief gehen.
Nimm keinesfalls einen Blitz, außer du hast einen vorzüglichen und kannst Streulicht damit erzeugen bzw. Verschiedene Lichtquellen gezielt einsetzen. Tageslicht oder eine Lichtquelle mit weißem Licht ist immer vorzuziehen.
Falls du wenig Licht hast, dann versuche es mit hellem Untergrund bzw. Hintergrund. Das reicht häufig schon aus.
Denk über die Wahl des Geschirs nach, bevor du das Essen auf den Teller tust. Passt es farblich zum Hintergrund und zum Essen?
Mach immer mehrere Bilder aus unterschiedlichen Winkeln und such dann das leckerste aus.
Und wenn du einen Farbstich hast, mach ihn mit Filtern raus zur Not. Falls es ganz ordentlich aussehen soll, dann nimm eine Tonwertkorrektur in photoshop oder einem anderen Bildbearbeitungsprogramm vor. Das nimmt den Grauschleier raus.
Gleiches gilt für Portraits, aber die sind hier ja nicht Thema :D
Sieht aber auch so schon sehr lecker aus :)
Schickes Bild, xell. :top
pff da fangen die leute an zu spammen und der eigentliche Post wird einfach übergangen :P :duck
:schaem
Du hast Recht, Fonzy
Mich hätte schon allein der Koriander geschreckt. Aber Dosenpfirsich ist auch nicht mein Lieblings. Der Rest klingt ja noch verwurschtelbar :D
War es Koriandergrün? Das finde ich besonders schlimm weil es so seifig schmeckt.
hehehe :) ja war es und danke für dein statement. Eigentlich ist der Sinn ja 7 unmögliche Zutaten zu vereinen, nun ist steffi nicht so die Köchin und sucht meist noch Sachen aus die zueinander passen und ich bin "noch" nicht so gemein sie mit solchen Sachen auflaufen zu lassen :P
Aus dem koriandergrün könntest du ein mojo zaubern das dürfte such dir schmecken
Huch, Mojo. Stimmt ja. Das esse sogar ich gern :)
Wieso eigentlich? :gruebel
Wegen dem.knofi
Wir haben uns Gestern auf dem Biomarkt eine Flugente gekauft und die mit Basmati und Erdnusskohlgemüse serviert, das war mal ein echtes Festmahl :)
Allerdings bin ich zufrieden ein leckeres Essen hinzukriegen und brauche da keine sinnlosen Zutaten. Wenn ich unvorhergesehene Dinge kombinieren will lasse ich mich da lieber von Ottolenghi inspirieren anstatt Dosenpfirsiche mit Kinderschokolade auf mein Essen loszulassen.
sind ja auch nicht sinnfreie Zutaten sondern die Kunst aus den verschiedenen Geschmacksrichtungen und Bestandteilen was essbares und leckeres zu zaubern, sozusagen einfach mal die kreativität anzuregen. Zumal an eh nicht den gesamten inhalt nutzen braucht aber hast du schonmal schokolade zu fleisch gegessen das ist echt irre lecker, zumindest als soße :) Der eigentliche Plan ist ja auch nicht die sinnfreiesten kombination zu erproben sondern einfach mal weg von den regulären geschichten...
Chili-Schokolade :topZitat:
Zitat von killafonzy
Kinderschokolade :mies
Für den erfolgreichen Morgen gibt's noch ein Bild vom Weasel-Geburtstagskuchen
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Rolo-Käsekuchen mit doppeltem Keksboden. Das Rezept muss ich vermutlich nicht mal posten, das war amerikanisch, also habe ich den Zucker halbiert, war immer noch sehr süß :cool
Dafür habe ich die Rolo-Menge vervielfacht :)
Da werde ich ja schon vom anschauen dicker. :D
Wir waren am Wochenende im Hause Fonzy eingeladen zur jährlichen Gans, und es war mal wieder hervorragend!
Vor dem Essen als praktischer Handschuh
Anhang 15191
Und samt Beilagen fertig zum Verzehr - ich bin ja immer noch satt!
Anhang 15192
hmm jammy.... :cz
http://www.amazon.de/dp/B00623OY1K/r...rd_p=563053867
Ich hatte es Jimmy ja im chat versprochen (angedroht?)... Ich habe heute Sar Wars Kekse aus einer Bachmischungspackung inklusive mit Motiven bedruckter Backoblaten gebacken. Wie zu erwarten ist das Ergebis höchst fragwürdig!
Anhang 15213
Der Teig selbst hat fürchterlich künstlich nach Kakao gerochen und sah nach dem Kneten aus wie Köttel. :hadrian
Anhang 15214
Wir haben dann aber mit dem mitgelieferten Kreisausstecher doch noch ganz passable Cookies auf Blech bekommen... (Nein, das Erdmännchen gehörte nicht zum Packungsinhalt.)
Dann mußte man den widerlichen grünen Zuckerguß anrühren, der so bäh war, daß man den bloß nicht von den Fingern schlecken müssen wollte. Dann bißchen antrocknen lassen und Oblate draufklatschen.
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Ergebnisse.
Anhang 15216
Vergleichsbild Packungsaufdruck und Original. Auf dem Foto sieht es recht ähnlich aus in echt haben sich die Oblaten aber trotz Wartens mit grünen Schleim vollgesogen und lustig nach oben gewölbt. :D
Geschmacklich ist es ein Totalausfall. So eine Art Keks, der immer mehr im Mund wird und auf dem man unglücklich und lustlos einige Zeit rumkaut und sich fragt, i welchen Blumenpott man den wohl heimlich spucken kann.
Ich werde die Kekse morgen den Kindern meines Cousins schenken, die stehen zumindest auf Star Wars. Ich hoffe nur, ich vergifte die nicht ausversehen mit dem Zeug.
A long time ago in a galaxy far far away.... Da mußte man noch den ganzen Kuchen selbst zusammenrühren und den Zuckerguß mit echten Zitronen und Puderzucker machen. Die Schablonen waren auch noch Marke Eigenbau.
Das sah aber auch nicht besser aus:
Anhang 15217 Anhang 15218
Hat aber defintiv besser geschmeckt. :lach