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Danke an Ela für das Rezept für Haselnussmakronen :D
Anhang 17600
Es gab eine Fuhre mit Haselnuss und eine mit Mandeln.
Die sehen gut aus :)
Ich backe morgen ich wieder welche :D
Kleine Vorschau aus der Lebkuchenbäckerei :D
Anhang 17604
wie süß :love haps haps haps :)
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...7a7c2b4760.jpg
Hier wurde auch gebacken
Die Maus :D
@weasel: get in ma belly! :O
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2017...27f35b7001.jpg
Makrelen mit Glühwein.... Lecker
Der klene isst das auch? :look
Ja klar.
Für die Kinder gab es halt Kinderpunsch
Nächstes Forentreffen also wieder beim Dude :lecker
Solange wir auch was nicht fischiges grillen... :D
Aber gut das die kleinen essen was auffen tisch kommt, schaden kann es ihnen beim dude wohl wirklich nicht :hoppel
:topZitat:
Zitat von slowcar
Wenns passt prinzipiell gerne.
Und gerne auch mit Rauchern von z.b. Forellen oder so kann man ja überall kaufen. Makrelen ja nicht.
Aber das kann man ja alles besprechen
Und mit HUNDIIIIS :laola aber die kommen nicht auffen Grill :D
Wir haben zu Weihnachten ein Foodist-Box-Abo geschenkt bekommen und eben ist die erste gekommen. Bin mal gespannt, auf den ersten Blick sieht das jedenfalls sehr spannend aus.
Die Idee mit den Informationen zu jedem Artikel - es gibt jeweils eine Seite mit der Herstellung und evtl eine zweite mit einem Rezept - gefällt mir sehr gut, auch wenn das Ganze schon ziemlich verschwenderisch wirkt. Naja, bei Luxus ja eigentlich synonym.Zitat:
Die Delikatessen werden aus ganz Europa zusammengesucht und sind kaum in Deutschland erhältlich. Neben den etwa 6-8 Artikeln jeder Box erhältst du immer auch ein Magazin mit weiteren Infos zu ihnen sowie ihren Herstellern.
Anhang 17630
Heutiges Projekt: Einen Burger of the Day aus "Bobs Burgers", und zwar "Hummus A Tune Burger"
Dazu gibt es The Best Roast Potatoes Ever von Serious Eats.
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Damit die Gewürze nicht verbrennen stellt man eine Infusion her: Knoblauch, Rosmarin und etwas Pfeffer/Salz kommen mit Olivenöl in die Pfanne und werden kurz angeröstet.
Die Gewürze werden dann rausgesiebt und nach dem Backen wieder dazu gegeben.
Anhang 17632
Der Clou bei den Kartoffeln ist es mehlig kochende zu nehmen und diese in Natronwasser zu kochen, dadurch entsteht eine poröse Stärkekruste.
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Und mittlerweile auch Standard im Hause: Brötchen werden selbstgebacken, die kleinen zum Frühstück gegessen und die Großen für die Burger reserviert.
Anhang 17636
Und so sieht es in Fertig aus, etwas Eisbergsalat muss man sich dazu denken, da gab es auf dem Markt keinen akzeptablen (im Winter ja auch nicht weiter verwunderlich).
Anhang 17635
Sieht super aus :)
uih! Lecker!
1. Be Doppler
2. Take Weasel Form
3. ???
4. Profit!
Ich weiß nicht wo es war, aber ich glaube slow war es der dazu was schrieb oder verkinkte.
Jedenfalls geht es wieder um den Burger aus der retorte.
http://www.deutschlandfunk.de/kuenst...icle_id=377796
:cool
Sowas is imo auch der einzig realistische Weg von Wegzukommen.
Anhang 17651
Mjam. Doraden :love
Wenigstens von Mann und Sohn frisch gefangen? :p
Ne, von mir. Beim Türken meines Vertrauens. Der bekommt Dienstag immer frischen Fisch vom Fischmarkt in Paris :D
Lassen wir noch mal gelten :D
Hier kommt gleich die Knoblauchpizza :fft
Jami
Hat jemand von Euch schon mal Pitahaya gegessen?
Is das diese kaktusfeige oder sowas, jedenfalls sehr Pink? Ja, fand ich jetzt nicht sonderlich aufregend.
Ich habe auf Teneriffa mal kaktusfeigen gegessen die sehr unscheinbar waren aber super lecker.
Ja, das sind diese Drachenfrüchte. Außen pink und innen weiß mit schwarzen Punkten. Sehen toll aus und schmecken zumindest hier langweilig.
Aber als Deko sind sie großartig.
Ok, danke Euch beiden. Gut zu wissen. Ich fand das Aussehen auch interessant. Aber an Deko bin ich jetzt weniger interessiert. :D
Heute Morgen ungeschickterweise ein Video über Bagels geguckt, musste also fix auch noch welche einlegen
Anhang 17783
Ach, die will ich auch ewig schon machen
Für Dich wären bestimmt die mit dem Yukone-Vorteig was: http://www.seriouseats.com/recipes/2...ls-recipe.htmlZitat:
Zitat von elandra
Sieht interessant aus, stimmt
Bislang war mir ihre Existenz aus England/Schottland-Urlauben bekannt, nach einem Artikel bei Serious Eats wollte ich es selbst mal ausprobieren:
Biscuits bzw Scones.
(Der Unterschied zwischen beiden ist umstritten, die meisten sagen in Scones kommt ein Ei rein, also hab ich Biscuits gemacht.
Gestern ohne Form, heute mal mit Muffin-Form.
Der Teig ist lustig, man arbeitet kalte Butterflocken ins Mehl (bzw meine Küchenmaschine), kippt dann Buttermilch dazu und faltet die grob unter, fertig.
Dann formt man den Teig flach aus, faltet ihn 2 mal übereinander, macht das 3 Mal, fertig.
Zubereitungszeit 10min.
Anhang 17789
Dann 15min backen. Vorteil gegenüber Hefebrötchen/Bagels: Geht superschnell, keine Stunde Gehen lassen.
Anhang 17787
Die Muffinform gibt ihnen nur nach oben Platz, hinten rechts eins von Gestern das ist mehr so in die Seite gewandert.
Schmecken auf jeden Fall sehr lecker. Und gehen super schnell.
Zutaten: Mehl, Butter, Buttermilch/Milch/Joghurt (geht alles), Backpulver, Zucker, Salz. Kann das Rezept nach 2 Mal quasi schon auswendig :)
Sehr zu empfehlen!
Anhang 17788
Naja...kulinarischeSpezialitäten aus GB?!?! :D
Scones sind toll :love
Mit clotted Cream und Marmelade