Muss ich zuhause mal schauen, weis ich leider nicht mehr auswendig.
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Muss ich zuhause mal schauen, weis ich leider nicht mehr auswendig.
Für heut Abend gibts leckere Tentakelspaghetti.
Für die großen Kinder :)
Anhang 3666
:hadrian :lach
Schick :)
Tolles kinderessen, nette idee
Anhang 3788
Das gab es heute Abend bei uns. Sicher auch was für die Familie Dudjän :)
Lauwarmer Linsensalat mit Birnen, Frühlingszwiebeln und Balsamico und dazu Rotbarschfilet in einer Haselnusskruste. Hat super geschmeckt und war mal was ganz anderes. Wir haben einen Chardonnay dazu getrunken aber der war fast ein bisschen zu säurebetont. Ich glaube ein halbtrockener Weisswein würde besser dazu passen.
Rezept bei Bedarf über PN. Ich kann es allerdings nur so ungefähr angeben, da ich im Freiflug gekocht habe :D
An dem linsensalat hätte ich interesse. Der fisch ist quasi mit nusspulver/raspeln paniert?
Probier's mal mit 'nem trockenen Riesling aus dem süddeutschen Raum. Die sind frisch und haben weniger Säure. Halbtrockenes Zeugs sollte man nicht trinken. :D Die Haselnusskruste würde mich mal interessieren.Zitat:
Zitat von elandra
Ich habe mir heute Kartoffelsuppe gemacht. :)
:DZitat:
Zitat von kronic
Ich lebe im südwestdeutschen Raum, also quasi neben den Weinbergen. Normalerweise mag ich auch gerne trockene Weine aber in dem Fall war´s mir zu "sauer" dazu. Halbtrocken kann auch lecker sein. Kommt drauf an.
Die Haselnusskruste ist eine normale Panade. Also drei Teller: 1. mit Mehl, 2. mit einem verrührten Ei, 3. ( anstatt mit Semmelbrösel ) mit gemahlener Haselnuss. Erst in Mehl, dann in Ei, dann in den Nüssen wenden und in Butter braten. Der Nussgeschmack hat gut mit den Linsen harmoniert finde ich.
Und da es jetzt schon zwei Interessierte gibt mach ich das mit dem "Rezept" einfach hier. Ich hab zwei grosse, reife Birnen geschält und entkernt, in ca 1 cm grosse Würfel geschnitten. 3 Frühlingszwiebeln in Würfelchen bzw. in Ringe geschnitten. Beides zusammen in Butter angebraten, dann die gegarten Belugalinsen ( weil sie schön fest bleiben eben Beluga ) dazu gegeben und mit Balsamico ( ich hatte einen mit Birnen aromatisierten, aber es geht sicher auch ein normaler ), Salz, Pfeffer abgeschmeckt. Bis auf lauwarm erhitzen bzw. abkühlen lassen und mit den Fischen anrichten.
Zur Deko hab ich auch noch eine Birne aufgeschnitten und daneben drapiert. Schmeckt auch ungegart sehr gut dazu.
Schön, dass die Nüsse mit den Linsen harmoniert haben, aber was hat der Fisch dazu gesagt? :D Hin und wieder paniere ich Fisch mit Pankomehl - wird schön knusprig. Vielleicht kombiniere ich das mal mit den Nüssen.
Der Fisch fand das ganz prima :D
Und was bitte ist Pankomehl?
edit: Für alle, die es auch googlen müssten
http://de.wikipedia.org/wiki/Panko
Wenn du das nächste mal da bist müsse
En wir unbedingt in die hofbräu Kunstmühle. Da kriegst du alles was mit Getreide, Mehl und so zu tun hat. Und der Laden ist einfach putzig
Auja :)
Da kann ich mir auch Anregungen für unsere Ausstellung holen.
Anhang 3813
Maispoulardenbrust, Risotto mit Parmesan und getrockneten Tomaten und obendrauf Gremolata. Mjam. :D
hier zu finden..
Ich hab allerdings mit dem Parmesan nicht gespart. Ist auf jeden Fall mindestens die doppelte Menge dran. Und bei den Tomaten auch eher so überschlägig .. :fft
Ach umso billiger wird das saufen, hat ja auch was für sich. :D
Naja wenn er Strohwitwer ist, hat er wohl nicht die Saufkondition wie du.
Und dann? :nana
Ist ein weiter Weg. :D
Zumindest mit Mais hättest Du da kein Problem bekommen. Den hat nämlich das Huhn gefressen .. :DZitat:
Zitat von Doris
was das Lebensmittellexikon zu Maispoularden meint..
Hihi, da hatte ich mich auch schon drüber amüsiert :)Zitat:
Zitat von elandra
Eier aus Freilandhaltung? Nee, ich bleibe bei dem Wetter lieber drinnen.
doris, du weißt nicht was du verpasst. ela ist ne tolle köchin.
ich habe gerade in der Mayonnaise auf dem Teller die Zukunft gelesen und festgestellt, dass die Pilze und der Fisch nun der Vergangenheit angehören. alles ist so vergänglich :blaw und nun steht die zukunft auf dem boden der tatsachen
Die Zukunft ist also ein Tisch?
die tatsache ist das der Boden wirklich der Boden der tatsachen ist, die Mayonnaise der Zukunft hat aber nun den Weg in den Tempel des ewigen Lebens angetreten
mir schwant das dabei nur scheiße raus kommt, aber mit genug mayo kann sie glänzen
Möge die Mayo mit dir sein, Luke äh Dud. :D
Heute Abend gibts Weißkohlsalat á la Dudjän und Kalbskotelett. Der Salat unter anderem auch mit Mayo :p
Geschmacklich super aber ich hab wohl doch ZU viel Salatsauce gemacht.. :roll
Bei uns gibts Spagetti. :)
ich mags ja immer gerne mit viel schlonz, sagte ich ja :DZitat:
Zitat von elandra
Bei uns gab hühnersuppe mit buchstabennudeln. Ich hasse krank sein.....
Filet Wellington und Feldsalat mit Walnußöl und Balsamico. Auch mal lecker obwohl es Schweinefleisch ist.
:dub
Filet Wellington? Schweinefleisch? Dann war das aber nicht Original.:D
Stimmt. Eigentlich macht man das mit Rinderfilet. Gabs aber nicht .. zumindest nicht als ich einkaufen war :D
Ich hab die Version für arme Leute gemacht..
Mir hat es aber trotzdem gut geschmeckt und das obwohl ich normalerweise kein Schweinefleisch esse.
Ich finde Rinderfilet sowieso ein wenig langweilig. Und wieso sollte es auch mit Schwein nicht funktionieren. Die Farce und die Pilze in Kombi mit dem Blätterteig, leckere Vorstellung.
:eekZitat:
Zitat von elandra
Das halte ich ja selbst als Vegetarier für einen Verlust :eek
Was man schon immer übers Kekse essen wissen wollte: http://www.huffingtonpost.com/dr-sus...usaolp00000079
Oder:Zitat:
Zitat von sucinum
http://hyperboleandahalf.blogspot.co...-for-stop.html
Meh das dämliche Forum lässt mich das Bild nicht einbinden :O
edit: Die Seite muntert mich immer auf:
Anhang 4531
Kalte Pizza und Ben&Jerry's. Anhang 4544
Anhang 4550
do want :(
Immer diese Sonntäglichen Heißhungerattacken auf dann unereichbare Sachen :neinnein
Und wenn ich sie mir morgen hole wären sie nicht halb so geil wie jetzt gerade!
edit:Anhang 4552Zitat:
Zitat von juelZ
Eyeless Cows! Scary as fuck :hahm
Die Augen schwimmen in der Suppe.
Habe jetzt einige Geschichten gelesen, köstlich. :lachZitat:
Zitat von gubbel
Jetzt habe ich mir wegen gubbel hier unbedingt Kinder Pingui kaufen müssen.
Das Zeug schmeckt mir noch nichtmal sonderlich.
@juelz
Kalte Pizza ist doch toll.