Wir haben es dieses Mal viele Dinge absichtlich einfach gehalten
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stimmt bis auf das hin und her gehen :P das war dann doch sehr anstrengend auf dauer :P
Heute mal mit ein bischen was besserem. Habe mir eine Handelshof-Karte organisiert, sie haben da auch einen großen Kühlschrank mit Dry Aged Fleisch am Stück, aber da der Metzger nirgendwo zu sehen war habe ich bei der Kühltheke zugeschlagen.
Praktischerweise schon eingeschweisst. Die aufgedruckten Preise sind ohne Steuer, trotzdem relativ Günstig im Vergleich zu den Rewe-Steaks.
Anhang 10573
Entrecote. :top
Gibts wieder einen Foodporn?
slow was erwartest du^^ die müssen günstiger sein im Handelshof ansonsten funktioniert das mit den günstigen Preisen im Restaurant für so ein stück Fleisch doch nicht :) sonst würdest du anstelle von 24EUR mal eben 40EUR bezahlen :P
btw yeah zu Foodporn :top
Und wie ist es ausgegeangen?
War auf jeden Fall sehr lecker, noch ne gute Ecke besser als letztes Mal. Zur weiteren Verbesserung braucht es dickere Steaks, nächstes Mal lass ich da den Metzger an seinen Schrank gehen :)
Beim zweiten Mal war jetzt auch Routine drin, Wasser rein, Steak rein, 45min warten, kurz bräunen, fertig.
Bildmässig war das fertige Produkt sonst kein großer Unterschied, wenn ich mal größere Stücke in die Finger bekomme mache ich da neue Bilder.
Mein Ergebnis mit nem 300g-Rumpsteak fiel auch erfreulich positiv aus.
Vorher:
Anhang 15081
Nach anderthalb Stunden planschen:
Anhang 15082
Fertig.
Anhang 15083
Hast Du es auch mit einer Kühlbox gemacht? Sieht ja sehr lecker aus, gut dass ich grad schon gegessen hab sonst wär ich direkt wieder auf halben Weg in den Handelshof!