Hunger!

[killafonzy]

sehr leckre Bilder kannst du nicht einfach so ein paar dörrstreifen vakuumieren und jedem von uns was zuschicken als tester ich biete mich auch als alleinige Testperson an, sofern die anderen nicht mitmachen wollen, natürlich teste ich auch gerne für langzeittests und empfange daher auch die grösseren packetgrössen.

danke schonmal im vorraus

[weasel]

sehr leckre Bilder kannst du nicht einfach so ein paar dörrstreifen vakuumieren und jedem von uns was zuschicken als tester

dafür

[wisthler]

Ich bin arm und behindert, versorg mich als erster Ela!

[BrainDamage]

Der Arme und Behinderte kann auch Haferschleim futtern. Ist eh egal. Und Fiesel-Stiesel-Wiesel hat bereits bei dem Besuch bei Dir abgesahnt. Fonzy soll selber kochen, gelernt ist gelernt.

Dann bleibe ja nur noch....






..ich

Sag Bescheid ela, wenn Du das versandfertig hast, dann schicke ich Dir die Adresse per PN.

[elandra]

Ich denke mal über die "nein natürlich nehmen die von der Expedition nichts mit sondern alle aus dem Forum bekommen Fresspakete" - Variante nach.
Wenn das Zeug so toll wird wie es riecht, dann mache ich es auf jeden Fall noch mal. Und weil ich jetzt noch Reste von Marinade habe, lege ich erst mal Wollschwein-Steaks ein. Die liegen nämlich im Kühlschrank und warten darauf auf den Grill zu wandern

[killafonzy]

wollschwein auch yummy

[elandra]

So, die erste Portion ist im Dörrautomat. Hier sieht man die erste Lage.



So sehen die Einzelgitter aus.



Und so der Dörrautomat im Komplettzustand. Man sieht schon wie die Feuchtigkeit die Seitenwände beschlägt.



Das Schlimme ist, dass es unglaublich gut riecht im ganzen Haus. Ich werde jetzt ununterbrochen diesen Automaten bewachen müssen sonst ist das Zeug weg, bevor ich es ausräumen kann
Bin mal gespannt wie lange die erste Portion dauert. Die untere Lage ist immer als erstes trocken. Und die wird wohl komplett verkostet werden und es garnicht erst in eine Verpackung schaffen

Aber zuerst wird sie auf jeden Fall fotografiert für Euch

[elandra]

So, die ersten Streifen sind trocken. In der Anleitung, die ich weiter oben geposted habe steht drin, dass sie noch weiter reifen sollten. Aber zwei Wochen warten wäre jetzt echt zu viel verlangt
Sie sind lecker aber für meinen Geschmack nicht scharf genug. Auch die Kinder meinten, dass da ruhig noch ein bisschen Musik rein kann.
Ach ja... ich vergaß zu erwähnen, dass ich den Pfeffer vergessen habe
Deshalb lasse ich jetzt die restlichen zwei Dritte Fleischstücke noch über Nacht bis morgen marinieren und habe mit Pfeffer und Sambal Olek nachgewürzt. Das sollte dann reichen...

Hier noch zwei Bilder. Im Dörrgerät auf dem Gitter sieht man, dass die Fleischstücke ordentlich eingehen. Das war aber zu erwarten, denn sie verlieren ja auch 2/3 ihres Gewichts durch den Verlust von Feuchtigkeit.



So sieht es dann aus der Nähe aus. Sind schon ganz schön lecker

[Aulu]

Stimmt, würde es auch gerne mal probieren.

[wisthler]

Nicht nur du.