Das würde ich ja gerne mal ausprobieren, ein Startup behauptet dass sie echten Fleischgeschmack in einem vegetarischen Produkt hinbekommen haben.
Das funktioniert wohl durch pflanzenbasiertes Hämoglobin ("Heme" sagen sie) das Blut die rote Farbe gibt.
Meat-Free Burger that bleeds
Selbst wenn man das übliche Marketin-Blabla abzieht klingt es doch ganz spannend, würde ich gerne mal testen. Leider aktuell wohl nur in NYC und SF, typisch Silicon Valley...