Erotik, Salz und halbe Brüste

[lowcut]

Fehlt da nicht noch die menschliche Komponente?

[Jim]

Falls du dich auf den Threadtitel beziehst, für die Erotik bin ja ich da

[weasel]

Jim backt nackt?

[Dudjän]

Das wäre ja wie backen ohne Mehl

[Jim]

So, wirklich schade, dass meine Kamera putt ist.
Das hätte ich euch gerne gezeigt.
Salzprobe ergab, dass das Zeugs viel zu geschmacksintensiv ist
Testlauf ergab, dass das Zeug definitiv viel zu geschmacksintensiv ist.
Beim Keksblech hatte ich dann Probleme, den klebrigen Teig in Form zu kriegen, Ziel war eine Kuhle für Karamellsoße.
Der Testlauf ergab, ich brauche sehr viel Karamell und Schoki, um auch nur ein Bröcken dieses Salzes auszugleichen.
Außerdem ergab der Testlauf, dass die Karamellsoße super toll auf dem Backpapier aushärtet und sich wieder lösen lässt. ^^
Also kamen erst kleine Teigpfützen in den Ofen...
Die Soße lief dann wieder über, aber wayne...hab dann noch mehr Teig draufgepappt.
Dabei festgestellt, dass ich noch Teig für vielleicht ein halbes Blech habe.
Schoki und Karamell hatte ich noch so für 2 Bleche...
Da ich ja extra viel Schoki und Karamell zum Salzausgleich brauche, habe ich dann raufgeknallt was ging.
Dann habe ich mit einem Löffel vorsichtig, ganz vorsichtig versucht, so ca. 5 Salzbröcken auf den ersten Keks zu verteilen...hat nicht geklappt
Dann habe ich versucht mit meinen Fingern ganz feenhaft etwas Salz ganz zauberhaft über einen Keks zu verteilen...hat nicht geklappt.
Dann hatte ich die Fresse voll, hab das olle Salzglas nen paar Mal übers Blech geschwenkt und einfach noch mehr Schoki und Karamell drauf geworfen.
Keksblech#1 wurde damit am Ende ein dünner Keksteig, belegt mit einem kleinen Berg halb geschmolzener Schokolade, überkrustet mit Karamell und hier und da Salz.

Das bissel Restteig hab ich dann mit ungefähr der gleichen Menge Restschoki und einer erstaunlich großen Restmenge Karamell für Blech#2 gleich zusammen verrührt. Dann noch etwas-bis zuviel(?) Salz rein, auf dem Backblech verteilt. Fertig. Als ich nach 5 Minuten reinsah, hatte sich der Teig - wohl durch das ganze Karamell sehr flüssig - auf dem gesamten Blech verteilt.
Nach weiteren 5 Minuten bildete sich so eine Art Karamellsee auf der einen Seite.
Der Teig kommt nach Rezept für 13-15 Minuten in den Ofen. Die Kekse vom Testlauf und Blech#1 hatten schon eher 20 Minuten gelegen.
Aber hier war das nach 20 Minuten immer noch so eine Art Sumpf.
Mit mehr Hitze und mehr Zeit wurde es am Ende eher eine spezielle Form des Trockenmoors.
Das, was eigentlich Keksblech#2 sein sollte, habe ich zusammen gerollt und lass es gerade auskühlen...meine Schokokaramellrolle

Und das war Jims Versuch, die weltbesten Cookies mit Schokolade, Karamelladern und Meersalz zu kreieren.

[Dudjän]

Schade Bilder währen toll.
Aber die Rolle kann man ja schön on Schnecken zerschneiden.
Schmeckts denn?

[elandra]

Musste auch gleich so was spezielles sein?

Schau doch mal ob du bei pinterest irgendwas in der Art findest.

[Sare]

[slowcar]

Musste auch gleich so was spezielles sein?

Am besten Rezept raussuchen, Ela geben, auf Päckchen warten

[Jim]

Ich glaube mittlerweile, dass das Grundkonzept sogar ganz gut war.
Nur waren beide Fuhren zu lang im Backofen

Die zusammen gerollte zweite Fuhre ist steinhart geworden.
Ich glaube, ich habe Zwergenbrot erfunden
Eigentlich betrachte ich das Ergebnis als positiv, weil ich schon beim Testessen festgestellt habe, dass ich eh satt war.

Wenn man das weiterdenkt, es könnte so eine Art revolutionäres Diätkonzept werden