Gibt da auch Seiten mit entsprechenden Informationen online, z.B.: http://www.wer-zu-wem.de/handelsmarken/
Ich selbst kaufe ziemlich viele Sachen aus dem Sortiment der Handelsmarken. Man muss das von Produkt zu Produkt unterschiedlich handhaben. Manchmal sind die Herstellermarken wirklich qualitativ besser (Zutaten etc.), in den meisten Fällen aber nicht. Beim Geschmack ist es ähnlich. Häufig bezahlt man eben einfach nur die Marke, und nicht die Qualität. Es gibt aber auch tatsächlich Fälle, bei denen das "Original" einfach besser ist.